桐生市のランチはうどんで決まり!/桐生市菱町「藤一うどん」
2007.10.13 Saturday
カレーうどん巡り第8弾は
桐生市菱町の「藤一うどん」
さんにお邪魔しました。
【藤一うどん情報】
場所は、桐生市本町3丁目信号機を市内から進行し、右折東進して、桐生川を越えると、
信号手間の右側にパチンコ店があります。
そこを、右折約300Mの道路沿いです。
お店に着いたのは、残暑厳しい9月初旬の午後12時10分頃です。↓
ご夫婦でお店を切り盛りしています。 奥様の笑顔の接客で癒されるお客様も沢山います。
店主の藤掛一郎様にご質問を!!
Q1.うどん作りで特にこだわっていることは?
A.「親父の代からの伝統の味でしょうね。 そこにオリジナルの
味を研究して加える。単純なことだけど、麺も丁寧に!汁も
じっくり作る!そんなところでしょうね。」
Q2.接客でのこだわりは??
A.「常連のお客様の好みや、男性女性・お子様などで、微妙な
味のアクセントを付けています。
ですから、お客様の顔を覚えるのも仕事のうちですね。」
Q3.桐生うどんの中でも「カレーうどん」でのこだわりは??
A.「ひとつには、カレー粉のブレンドですね。そして、親父の代から
引き継いだ、秘伝を加えると旨みが出ます。
この方法は、○秘ですけど・・・
そして、丁寧に打った腰の強い麺に限りますね。」
そして、評判のカレーうどんです。↓
細麺に隠し味の効いたカレー汁、お肉・ネギ・ナルト・わかめまで入って、¥580円です。
う〜ん、絶妙な味付けで、大変美味しく癖になるカレーうどんです。
カレーうどんのアップです。↓ 完食証明の画像です↓
藤一うどんの外観です。↓
店内には3セットのテーブル席と、小上がり2セットが用意され、大変綺麗に掃除も
行き届いて気持ちの良い時間を楽しめました。
これも、ご主人と奥様のの人柄なんでしょうね!
桐生市の隠れた?名店「藤一うどん」でランチを楽しみましょう。
桐生市菱町の「藤一うどん」
さんにお邪魔しました。
【藤一うどん情報】
【業種】うどん・そば店【住所】群馬県群馬県桐生市菱町3-2104-5 【TEL】0277-44-7457 【営業時間】11時〜15時/17時〜19時 【定休日】水曜日 【PR】親父から引き継いだ味に時代の進化を加えています。 |
場所は、桐生市本町3丁目信号機を市内から進行し、右折東進して、桐生川を越えると、
信号手間の右側にパチンコ店があります。
そこを、右折約300Mの道路沿いです。
お店に着いたのは、残暑厳しい9月初旬の午後12時10分頃です。↓
ご夫婦でお店を切り盛りしています。 奥様の笑顔の接客で癒されるお客様も沢山います。
店主の藤掛一郎様にご質問を!!
Q1.うどん作りで特にこだわっていることは?
A.「親父の代からの伝統の味でしょうね。 そこにオリジナルの
味を研究して加える。単純なことだけど、麺も丁寧に!汁も
じっくり作る!そんなところでしょうね。」
Q2.接客でのこだわりは??
A.「常連のお客様の好みや、男性女性・お子様などで、微妙な
味のアクセントを付けています。
ですから、お客様の顔を覚えるのも仕事のうちですね。」
Q3.桐生うどんの中でも「カレーうどん」でのこだわりは??
A.「ひとつには、カレー粉のブレンドですね。そして、親父の代から
引き継いだ、秘伝を加えると旨みが出ます。
この方法は、○秘ですけど・・・
そして、丁寧に打った腰の強い麺に限りますね。」
そして、評判のカレーうどんです。↓
細麺に隠し味の効いたカレー汁、お肉・ネギ・ナルト・わかめまで入って、¥580円です。
う〜ん、絶妙な味付けで、大変美味しく癖になるカレーうどんです。
カレーうどんのアップです。↓ 完食証明の画像です↓
藤一うどんの外観です。↓
店内には3セットのテーブル席と、小上がり2セットが用意され、大変綺麗に掃除も
行き届いて気持ちの良い時間を楽しめました。
これも、ご主人と奥様のの人柄なんでしょうね!
桐生市の隠れた?名店「藤一うどん」でランチを楽しみましょう。
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